Описание вопроса
Приготовленная еда на углях особенно вкусная, а если еще правильно замариновать мясо, которое вы будите готовить, то получится очень вкусным ваш шашлык. Я люблю шашлык из курицы, если есть домашняя, то еще лучше. Мариновать шашлык рекомендую за 3 часа до жарки на мангале.
Вам понадобится
- 3 кг курицы
- 0.5 литра 1 % кефира
- соль, перец
- смесь специй французские травы
Пошаговое решение
- Курицу разделываем на кусочки, чем меньше будут куски тем быстрее и лучше прожарятся. Помешаем кусочки курицы в емкость с крышкой, где будет мариноваться шашлык.
- Выливаем 1% кефир к курице.
- Добавляем соль и перец по вкусу.
- Щедро посыпаем смесью французских трав.
- Вот такое вот количество специй.
- Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 3 часа мариноваться. За это время нужно 3 раза перемешать заново весь шашлык.
- Маринованные кусочки курицы выкладываем на гриль решетку и жарим на углях до готовности, пока не выделится прозрачный сок.
Обратите внимание
- Вы можете мясо курицы заменить мясом индюшатины, получится по своему тоже вкусно. выбор специй остается за вами, любые ваши любимые специи подойдут к этому маринаду.