Как приготовить оладьи на сыворотке

Описание вопроса
Если вы читали некоторые мои предыдущие статьи, то заметили, что я уже писала, как приготовить оладьи с яблоками, а также о том, как испечь дрожжевые оладьи. Сегодня же хочу предоставить вниманию читателей рецепт приготовления вкусных оладьев на молочной сыворотке. Она всегда остается у тех хозяек, которые самостоятельно делают домашний творог и порой не знают, что делать с большим количеством сыворотки. Ну не делать же постоянно одну окрошку! Поэтому чтоб не ломать себе голову, рекомендую приготовить из нее вкусные оладушки, которые у меня, например, разлетаются вмиг с горячим чаем и медом. Узнала я этот рецепт у своей знакомой, готовила всего пару раз, но результат меня порадовал- получилось очень вкусно и аппетитно. Муж хвалит и уплетает за обе щеки, а лучше похвалы и не придумаешь.
Вам понадобится

  • 0,5 л молочной сыворотки;
  • 2 куриных яйца;
  • 4 ст. ложки сахара;
  • 0,5 ч. ложки соды;
  • 3,5 стакана муки;
  • ванилин — по желанию;
  • рафинированное подсолнечное масло — для жарки.

Пошаговое решение

  • Как приготовить оладьи на сыворотке?

    Для начала берем глубокую миску, вбиваем в нее яйца, хорошенько взбиваем их венчиком.

  • Как приготовить оладьи на сыворотке?

    Затем к яйцам добавляем сахар и если любите, то и ванилин- снова взбиваем. Можно использовать также миксер, с ним дело пойдет быстрее, да и оладьи будут намного пышнее.

  • Как приготовить оладьи на сыворотке?

    К взбитым яйцам добавляем соду и снова перемешиваем все.

  • Как приготовить оладьи на сыворотке?

    Затем высыпаем в миску муку и потихонечку смешиваем ее с яично-сахарной массой- аккуратно растираем ложкой, чтоб комочков было как можно меньше.

  • Как приготовить оладьи на сыворотке?

    В результате получается полужидкое тесто — для оладий то, что надо.

  • Как приготовить оладьи на сыворотке?

    Разогреваем сковороду на небольшом количестве рафинированного подсолнечного масла, и когда оно будет горячее, выкладываем туда тесто столовой ложкой. Жарим оладьи на медленном огне до тех пор, пока не зарумянится одна их сторона.

  • Как приготовить оладьи на сыворотке?

    Затем переворачиваем на другую сторону, накрываем сковороду крышкой и доводим их до готовности. Крышкой надо накрывать для того, чтобы блинчики были более пышные. Подавать оладьи можно со сметаной, джемом, я же их очень люблю горячими с натуральным медом. Приятного аппетита!

Обратите внимание

  • Если муки оказалось мало, то можно добавить в тесто еще немного.
  • Чтобы масло «не стреляла», когда накроете крышкой сковородку, растительного масла на нее надо лить немного.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Автор: romashka83
  • Репутация:
    Уровень репутации зависит от популярности статей и отзывов автора в социальных системах. Чем больше "лайков" получают ваши публикации, тем выше ваша репутация.
    144
  • Кол-во отзывов: 37
  • Кол-во сообщений: 17
  • Кол-во статей: 82

Сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>