Как сделать витаминный салат из сырых овощей

Все знают о пользе свежих овощей и о том количестве витаминов, которые в них содержатся. Термическая обработка уничтожает большую часть полезных веществ и витаминов, поэтому желательно готовить салаты из сырых овощей. Витаминный салат готовится быстро, выглядит красиво, к тому же он не только очень полезный, но и вкусный.

Вам понадобится

  • морковь
  • кольраби
  • корень сельдерея
  • капуста пекинская
  • редис
  • болгарский перец
  • растительное масло
  • соль, черный перец

Пошаговое решение

  • Натираем на терке морковь, кольраби и корень сельдерея.
  • Мелко нарезаем пекинскую капусту, болгарский перец и редиску.
  • Перемешиваем все ингредиенты.
  • Добавляем в салат соль, черный перец, подсолнечное или оливковое масло.
  • Перед подачей на стол салат из овощей можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Обратите внимание

  • Можно такой салат заправить майонезом или сметаной.