Жареная картошка — блюдо очень вкусное, но калорийное. Снизить количество калорий можно, пожарив картошку без масла.
Вам понадобится
- картофель — 8 шт
- лук — 2 шт
- морковь — 1 шт
- вода — 3 ст.ложки
- соль, перец, специи
Пошаговое решение
- Очищаем картофель от кожуры, затем тщательно его вымываем.
- Разрезаем каждую картошку пополам и режем крупной соломкой.
- Чистим от шелухи лук, затем нарезаем на средние или небольшие кубики.
- Выкладываем на сковороду нарезанную картошку. Наливаем немного воды и насыпаем соли. Обжариваем 5 минут.
- Перемешиваем картошку. Добавляем лук и почищенную, вымытую и натёртую на средней тёрке свежую морковь.
- Добавляем соль, специи и чёрный молотый перец. Тщательно перемешиваем и жарим ещё 5 минут.
- Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и дадим картошке немного отстояться (5-7 минут).
- Выкладываем картошку из сковороды на тарелку. Приятного аппетита.
Обратите внимание
- Можно использовать не только свежую морковь, но и замороженную.
- Я использовала для жарки сковороду с керамическим покрытием.
