Как пожарить картошку без масла
Жареная картошка — блюдо очень вкусное, но калорийное. Снизить количество калорий можно, пожарив картошку без масла.
- картофель — 8 шт
- лук — 2 шт
- морковь — 1 шт
- вода — 3 ст.ложки
- соль, перец, специи
-
Очищаем картофель от кожуры, затем тщательно его вымываем.
-
Разрезаем каждую картошку пополам и режем крупной соломкой.
-
Чистим от шелухи лук, затем нарезаем на средние или небольшие кубики.
-
Выкладываем на сковороду нарезанную картошку. Наливаем немного воды и насыпаем соли. Обжариваем 5 минут.
-
Перемешиваем картошку. Добавляем лук и почищенную, вымытую и натёртую на средней тёрке свежую морковь.
-
Добавляем соль, специи и чёрный молотый перец. Тщательно перемешиваем и жарим ещё 5 минут.
-
Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и дадим картошке немного отстояться (5-7 минут).
-
Выкладываем картошку из сковороды на тарелку. Приятного аппетита.
- Можно использовать не только свежую морковь, но и замороженную.
- Я использовала для жарки сковороду с керамическим покрытием.
- Репутация:Уровень репутации зависит от популярности статей и отзывов автора в социальных системах. Чем больше "лайков" получают ваши публикации, тем выше ваша репутация.
- Кол-во отзывов: 1
- Кол-во сообщений: 3
- Кол-во статей: 36