Как пожарить картошку без масла

Жареная картошка — блюдо очень вкусное, но калорийное. Снизить количество калорий можно, пожарив картошку без масла.

Вам понадобится

  • картофель — 8 шт
  • лук — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • вода — 3 ст.ложки
  • соль, перец, специи

Пошаговое решение

  • Очищаем картофель от кожуры, затем тщательно его вымываем.
  • Разрезаем каждую картошку пополам и режем крупной соломкой.
  • Чистим от шелухи лук, затем нарезаем на средние или небольшие кубики.
  • Выкладываем на сковороду нарезанную картошку. Наливаем немного воды и насыпаем соли. Обжариваем 5 минут.
  • Перемешиваем картошку. Добавляем лук и почищенную, вымытую и натёртую на средней тёрке свежую морковь.
  • Добавляем соль, специи и чёрный молотый перец. Тщательно перемешиваем и жарим ещё 5 минут.
  • Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и дадим картошке немного отстояться (5-7 минут).
  • Выкладываем картошку из сковороды на тарелку. Приятного аппетита.

Обратите внимание

  • Можно использовать не только свежую морковь, но и замороженную.
  • Я использовала для жарки сковороду с керамическим покрытием.