Как сварить легкий овощной суп

Описание вопроса

Как сварить легкий овощной суп

Сейчас практически в каждом магазине можно приобрести замороженные овощи (если нет возможности заморозить их во время дачного сезона самостоятельно). Поэтому в любое время года можно сварить очень летний, легкий овощной суп.

Вам понадобится

  • картофель
  • морковь
  • болгарский перец
  • белокочанная капуста
  • зеленая фасоль
  • цветная капуста
  • зеленый горошек
  • кукуруза
  • зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
  • томатная паста или соус
  • соль, специи

Пошаговое решение

  • Как сварить легкий овощной суп

    Картошку чистим, нарезаем кубиками, опускаем в кастрюлю с холодной водой. Кастрюлю ставим на плиту, ждем, пока во��а закипит, и убираем образовавшуюся пену.

  • Как сварить легкий овощной суп

    Нарезаем кубиками капусту и морковь, добавляем к картошке.

  • Как сварить легкий овощной суп

    Минут через 5 опускаем в кастрюлю зеленую стручковую фасоль и болгарский перец.

  • Как сварить легкий овощной суп

    Цветную капусту нарезаем, добавляем в кастрюлю с овощами.

  • Как сварить легкий овощной суп

    Когда овощи будут почти готовы, добавляем зеленый горошек и кукурузу.

  • Как сварить легкий овощной суп

    Добавляем томатную пасту или томатный соус, соль, специи.

  • Как сварить легкий овощной суп

    В последнюю очередь добавляем в суп мелко нарезанную зелень, закрываем кастрюлю крышкой и убираем с плиты.

  • Как сварить легкий овощной суп

    Овощной суп получается очень легкий, вкусный, ароматный. Это вегетарианское, постное блюдо, поэтому навряд ли оно понравится любителям жирных супов на мясном бульоне.

Обратите внимание

  • В суп можно добавить растительное масло, или же предварительно обжарить на нем овощи.
  • В летнее время суп можно варить из свежих овощей.

Понравилась статья? Поддержи автора!
  • Репутация:
    Уровень репутации зависит от популярности статей и отзывов автора в социальных системах. Чем больше "лайков" получают ваши публикации, тем выше ваша репутация.
    140
  • Кол-во отзывов: 13
  • Кол-во сообщений: 0
  • Кол-во статей: 18

Сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>