Как приготовить буженину в мультиварке

Приготовить такую сочную и вкусную буженину в мультиварке можно с любого мяса, но я предпочитаю из свинины.

Вам понадобится

  • 500 гр мякоти свинины
  • соль
  • вода
  • перец
  • 1 ст.л меда (цветочного)
  • 1 ч.л горчицы в зернах
  • 1 ст.л оливкового масла
  • 2 ст.л воды

Пошаговое решение

  • Мясо на сутки замочить в соленой воде, не закрывать крышкой. Емкость с водой и мясом поставить в холодильник.
  • Готовим маринад. В чашку выливаем 1 столовую ложку цветочного меда.
  • Потом добавляем 1 чайную ложку горчицы в зернах.
  • К меду и горчицы вливаем 1 столовую ложку оливкового масла и все хорошо перемешиваем.
  • После достаем из воды кусок мяса, посыпаем по вкусу черным молотым перцем
  • Маринадом поливаем мясо, хорошо промазываем со всех сторон и помещаем в чашу мультиварки, налив 2 столовые ложки воды .
  • Включаем мультиварку в режиме тушение на 1.5 часа.
  • По истечении этого времени, выключаем мультиварку и даем там буженине остыть. Потом выкладываем на тарелку и нарезаем на кусочки, украшаем зеленью.

Обратите внимание

  • К такой буженине хорошо подавать соус из майонеза с рубленным молодым чесноком и рубленной зеленью.