Как есть папайю

Люблю пробовать что-то новое, вот и папайю взяла на пробу. Покрутила, повертела в руках — как есть этот фрукт, сразу и не разберешь:)А узнав все премудрости этого процесса, хочу поделиться с вами.

Вам понадобится

  • Папайя
  • Нож
  • Чайная ложечка

Пошаговое решение

  • Вначале папайю нужно, конечно же, хорошо помыть.
  • Затем аккуратно режем пополам, лучше на дощечке, т.к. папайя достаточно жесткий фрукт.
  • Чайной ложечкой аккуратно вынимаем черные семена. Не выкидывайте их, они еще пригодятся.
  • Теперь папайю нужно очистить от шкурки.
  • Удобно сделать это, нарезав папайю ломтиками, как арбуз.
  • Можно есть папайю прямо так, откусывая с ломтиков. Можно полностью очистить её, порезать, и добавить в фруктовый салат. Можно полить лимонным или апельсиновым соком, или сливками. Папайя не только вкусная, она еще и очень полезная!
  • Семена папайи также сьедобны. Они обладают слегка перечным вкусом, но не таким жгучим, как черный перец горошком. Можно семена папайи добавить в салат из свежих овощей. Можно высушить их, и использовать как приправу. Я аккуратно убрала остатки мякоти, промыла семена и высушила. Теперь добавляю к рыбе — получается очень вкусно, попробуйте!

Обратите внимание

  • При выборе папайи в магазине обратите внимание на цвет и мягкость плода. Шкурка не должна быть совсем зелёной, не иметь признаков порчи или повреждений. Папайя не должна быть слишком твердой. Если же попался все-таки зеленый плод — подержите его на подоконнике, пусть доспеет.