Люблю пробовать что-то новое, вот и папайю взяла на пробу. Покрутила, повертела в руках — как есть этот фрукт, сразу и не разберешь
А узнав все премудрости этого процесса, хочу поделиться с вами.
Вам понадобится
- Папайя
- Нож
- Чайная ложечка
Пошаговое решение
- Вначале папайю нужно, конечно же, хорошо помыть.
- Затем аккуратно режем пополам, лучше на дощечке, т.к. папайя достаточно жесткий фрукт.
- Чайной ложечкой аккуратно вынимаем черные семена. Не выкидывайте их, они еще пригодятся.
- Теперь папайю нужно очистить от шкурки.
- Удобно сделать это, нарезав папайю ломтиками, как арбуз.
- Можно есть папайю прямо так, откусывая с ломтиков. Можно полностью очистить её, порезать, и добавить в фруктовый салат. Можно полить лимонным или апельсиновым соком, или сливками. Папайя не только вкусная, она еще и очень полезная!
- Семена папайи также сьедобны. Они обладают слегка перечным вкусом, но не таким жгучим, как черный перец горошком. Можно семена папайи добавить в салат из свежих овощей. Можно высушить их, и использовать как приправу. Я аккуратно убрала остатки мякоти, промыла семена и высушила. Теперь добавляю к рыбе — получается очень вкусно, попробуйте!
Обратите внимание
- При выборе папайи в магазине обратите внимание на цвет и мягкость плода. Шкурка не должна быть совсем зелёной, не иметь признаков порчи или повреждений. Папайя не должна быть слишком твердой. Если же попался все-таки зеленый плод — подержите его на подоконнике, пусть доспеет.
