Как сделать тесто для пиццы

Описание вопроса

Как сделать тесто для пиццы

Кто-то считает, что самое главное в пицце – это сыр, кто-то — помидоры, а мне кажется, что невозможно приготовить вкусную пиццу без «правильного» теста. Перепробовав множество рецептов изготовления теста для пиццы, я остановилась на этом. Коржи для пиццы получаются тонкими, нежными, воздушными, с хрустящими краями.

Вам понадобится

  • мука 500 г
  • дрожжи сухие быстродействующие 7 г
  • вода 300 г
  • масло оливковое 40 г
  • соль 0,5 чайной ложки

Пошаговое решение

  • Как сделать тесто для пиццы

    Просеиваем муку, добавляем в нее дрожжи и соль, вливаем масло и теплую воду. Все хорошо вымешиваем.

  • Как сделать тесто для пиццы

    Сначала тесто будет неровным, слегка комковатым. Необходимо выме��ивать его до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным.

  • Как сделать тесто для пиццы

    Миску с тестом накрываем салфеткой и на 1 час убираем в теплое место. Этого времени будет достаточно для того, чтобы тесто поднялось более чем в 2 раза.

  • Как сделать тесто для пиццы

    Обминаем тесто и выкладываем его на лист для запекания. Тесто получается эластичным, его можно не раскатывать скалкой, а просто растягивать руками. Для того, что получилась тонкая пицца, тесто должно быть толщиной не более 0,5 см.

  • Как сделать тесто для пиццы

    Выкладываем на тесто любую начинку и выпекаем в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут.

  • Как сделать тесто для пиццы

    Готовую пиццу можно завернуть в пищевую пленку и заморозить. Разогретая в микроволновке, по вкусу она ничем не отличается от только что приготовленной.

Обратите внимание

  • Теста, приготовленного по этому рецепту, хватает на две большие пиццы.

Понравилась статья? Поддержи автора!
  • Репутация:
    Уровень репутации зависит от популярности статей и отзывов автора в социальных системах. Чем больше "лайков" получают ваши публикации, тем выше ваша репутация.
    140
  • Кол-во отзывов: 12
  • Кол-во сообщений: 0
  • Кол-во статей: 18

Сообщения

  1. Сергей 30 Март 2013 :

    Пиццу съедаю практически любую. Но про хрустящее тесто,это конечно же еще вкуснее.ОК!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>