Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

Описание вопроса

Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

Мы знаем о том, чтобы плов был рассыпчатым, его необходимо готовить из длинного риса. Сегодня хочу поделиться рецептом плова из круглого риса, рассыпчатость которого достигается путем соблюдения технологии приготовления.

Вам понадобится

  • примерно 2-2,5 стакана круглого риса
  • небольшой кусочек мяса
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • соль
  • черный молотый перец
  • лавровый лист

Пошаговое решение

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    мяса необходимо примерно грамм 300, можно с салом, так плов будет сочней

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    нарезаем его небольшими, одинаковыми кусочками

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    опускаем его в кастрюлю и жарим на медленном огне

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    затем чистим морковь, желательно большую-для цвета и вкуса блюда

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    натираем ее на тёрочке

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    луковицу тоже желательно подобрать большую,плов ею не испортишь

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    режем ее мелко, квадратиками

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    тем временем, наше мясо подрумянилось, можно засыпать морковку и лук

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    даем время им прожариться с мясом

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    в это время можно добавить лавровый лист, 1-2 листочка

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    затем идет черед риса, его необходимо предварительно промыть, чтобы водичка стала прозрачной

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    когда мясо с морковью и луком подрумянились, можно засыпать рис

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    сразу же заливаем водой

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    вода должна покрывать рис полностью с учетом того, что он разбухнет и увеличится

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    в это же время солим, перчим по вкусу, все тщательно перемешиваем и оставляем на маленьком огне вариться, не мешая

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    далее вы должны наблюдать:как только вода перестанет покрывать рис и в самом рисе ее останется мало, можно выключать

  • Как приготовить рассыпчатый плов из круглого риса

    закрываем кастрюльку плотно, заматываем в пледик и даем плову настояться. Благодаря тому, что вода не выкипает в самой кастрюле (что приведет к образованию каши из риса), а настоится в замотанном, утепленном состоянии, наш плов будет готов и рассыпчат

Обратите внимание

  • кушать его можно будет уже через полчаса, пока он свежий и ароматный. Вообще, блюдо готовится быстро, главное вовремя увидеть, успеть выключить и дать настояться
  • Приятного аппетита

Понравилась статья? Поддержи автора!
Автор: rigik
  • Репутация:
    Уровень репутации зависит от популярности статей и отзывов автора в социальных системах. Чем больше "лайков" получают ваши публикации, тем выше ваша репутация.
    7
  • Кол-во отзывов: 0
  • Кол-во сообщений: 0
  • Кол-во статей: 4

Сообщения

  1. Людмила 10 Март 2013 :

    Очень подробное фотоописание процесса приготовления плова особенно пригодится молодым хозяйкам без кулинарного опыта.

  2. Юлия 11 Март 2013 :

    Делаю такой плов очень часто, очень вкусно получается, спасибо)

  3. Eva 11 Март 2013 :

    Ах, какое у вас » красивое мясо». У м��сульман, я научилась : рис в мясо и вместе их чуть чуть поджарить, помешивая и потом только водичку подливают. :wink:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>