Как приготовить сырный быстро-суп

Описание вопроса

Как приготовить сырный быстро суп

Сегодня хочу предложить вариант супчика на скорую руку для тех, кто соблюдает обеденные традиции, включающие первое, второе и компот. Любая хозяйка знает, что вкусный суп нужно готовить заранее. Но когда времени совсем нет, то меня очень выручает сырный суп. Он готовится быстро, из подручных продуктов и получается вкусным, наваристым и сытным.

Вам понадобится

  • Сыр — 150-200 гр.
  • 2 сардельки
  • смесь овощей — 200-300 гр.
  • картофель — 1 большой клубень
  • 2 десертные ложки сливок
  • зелень, специи по вкусу

Пошаговое решение

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    Лучше всего для сырного супа использовать плавленый сырок. Но фактически подойдет любой сыр. У меня были остатки завалявшегося полутвердого сливочного сыра.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    Сыр натираю на крупной терке. Если используете плавленый сырок, то его можно забросить в кастрюлю целиком. Плавленый сырок прекрасно разойдется в горячей воде самостоятельно.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    На плиту заранее ставим кастрюльку с водой (примерно 2-2,5 литра). Тертый сыр бросаем в кипящую воду. Сырный бульон солим по вкусу.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    Для «мяса» берем две сардельки. Фактически можно использовать любой мясной полуфабрикат — сосиски, колбасу, грудинку и т.п. Очень хорошо, если они будут слегка подкопченые. Это придаст супу приятный и пикантный аромат дымка.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    Сардельки нарезаю сегментиками и отправляю вслед за сыром в кастрюлю.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    Очищаем один клубень картофеля.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    Режем его крупными кубиками и бросаем в бульон.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    Затем берем пакетик овощной смеси, которая продается сейчас в любом магазине на развес или в промышленной упаковке. На дворе зима, поэтому приходится радоваться замороженным овощам. На суп я использовала как раз половинку 450-граммового пакета.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    Овощи не размораживаю. Забрасываю после того, как немножко проварится картофель.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    Овощи варятся довольно быстро. У меня на них уходит не более 5 минут.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    За пару минут до окончания варки супа для вкуса кладем в него жирные сливки и зелень.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    Если не торопитесь, то можно дать супу «отдышаться» 5 минуток под крышкой.

  • Как приготовить сырный быстро-суп

    Суп разливаем по тарелкам и подаем с тостами из белого хлеба.

Обратите внимание

  • Сырный суп нужно кушать свежим. Его не стоит готовить впрок, потому что на следующий день он становится уже не очень вкусным. Такая яркая поляна в тарелке несомненно порадует глаз своими красками, а сливочный вкус с легким ароматом дымка — вкусовые рецепторы.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Автор: Helen
  • Репутация:
    Уровень репутации зависит от популярности статей и отзывов автора в социальных системах. Чем больше "лайков" получают ваши публикации, тем выше ваша репутация.
    162
  • Кол-во отзывов: 47
  • Кол-во сообщений: 45
  • Кол-во статей: 58

Сообщения

  1. Mari 04 Март 2013 :

    ууух, как аппетитно! я варила сырный суп только с плавленным сырком, но он никогда у меня не растворялся равномерно. теперь попробую с твердым сделать.

  2. Helen 04 Март 2013 :

    Mari, плавленый сырок плавленному рознь. Я беру баночные сыры, которые больше похожи на пасту. Иногда попадаются такие сырки, которые не плавятся, а варятся, превращаясь в резиновые ошметки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>