Как приготовить вкусные рогалики с вареньем

Описание вопроса
Готовить я очень люблю, но супер-кулинаром назвать себя пока не могу. Готовлю под настроение, для себя и любимого мужа, потихонечку осваиваю новые рецепты и премудрости приготовления того или иного блюда. И если с приготовлением супов, салатов, вторых блюд, соусов и других я уже практически на «ты», то область выпечки только начинаю осваивать, поэтому витиеватые торты с кремами мне пока не по зубам. Начинала я с простейших кексов и шарлотки, но пару дней назад захотелось приготовить что-то посложнее. Точнее, мне только казалось, что приготовить рогалики сложно. На самом деле все оказалось гораздо проще. чем я предполагала, и уже через час с лишним мы с мужем пили ароматный чай с вкусными рогаликами с абрикосовым повидлом. Рекомендую это блюдо всем, кто только начинает постигать все премудрости выпечки, и не только им. Рогалики получаются очень вкусными и аппетитными, поэтому делюсь с читателями рецептом, как можно быстро и вкусно испечь вкуснейшие рогалики с повидлом, при этом без особых материальных и временных затрат.
Вам понадобится

  • 2,5 стакана пшеничной муки;
  • 200 грамм маргарина;
  • 200 грамм сметаны;
  • сода, уксус;
  • абрикосовое (или другое) варенье;
  • сахар-песок;
  • по желанию- сахарная пудра.

Пошаговое решение

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    Для начала необходимо замесить тесто для рогаликов. Берем емкость, в котором будем готовить тесто, и насыпаем туда муки, добавляем маргарин, который должен быть мягким, но ни в коем случае не надо его растапливать.

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    Сюда же добавляем сметану, а затем соду на кончике ножа, которую надо погасить уксусом.

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    Все хорошенько вымешиваем, чтоб получилось тесто.

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    Затем укладываем тесто в полиэтиленовый пакет и отправляем его на 1,5-2 часа в холодильник.

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    Достаем тесто из холодильника, разделяем его на четыре примерно одинаковых части.

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    Берем один кусок теста, раскатываем его тоненько, чтоб толщина коржа не превышала 3-4 мм.

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    Затем раскатанный корж разрезаем пополам, потом еще раз пополам, пока не получится 8 или 10 частей (все зависит от величины коржа). У меня получилось 8 частей, а т.к. кусочков теста было 4, то в результате вышло 32 вкусных рогалика.

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    Т.к. тесто получилось не сладким, то я слегка присыпала сверху раскатанные коржи сахаром.

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    На каждую из полученных частей необходимо выложить повидло (можно смазать полностью каждую часть).

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    Затем от более широкой наружной стороны сворачиваем тесто к уголку, чтоб сформировать рогалики. Можно слегка согнуть их и присыпать сахаром.

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    Затем достаем противень, смазываем его маслом или же застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на него сформированные рогалики с повидлом и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

  • Как приготовить вкусные рогалики с вареньем?

    Выпекать рогалики надо до золотистого цвета в течении 20-25 минут. Когда рогалики готовы, можно присыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита и вкусного чаепития.

Обратите внимание

  • Если нет варенья, то приготовить такие рогалики можно с консервированной или же замороженной вишней и другими фруктами. Главное, чтоб варенье было не слишком жидким, чтоб не повытекало из рогаликов.
  • Если дома не оказалось уксуса, то заменить его можно лимоном или лимонной кислотой.
  • Чтоб варенье не вытекало, можно слегка защипать края рогаликов.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Автор: romashka83
  • Репутация:
    Уровень репутации зависит от популярности статей и отзывов автора в социальных системах. Чем больше "лайков" получают ваши публикации, тем выше ваша репутация.
    144
  • Кол-во отзывов: 34
  • Кол-во сообщений: 18
  • Кол-во статей: 75

Сообщения

  1. Сергей 11 Март 2013 :

    Однако, :!: повезло мужу с женой кулинаркой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>