Как приготовить запеканку из семги с картошкой?

Описание вопроса
Принес муж пару дней назад домой два хребта семги, а мяса там хоть отбавляй. Поэтому решила я приготовить из одного запеканку с картошкой. Во-первых, готовятся такие блюда очень быстро и не надо стоять часами у плиты. А во-вторых, недавно подарил мне благоверный форму для запекания, вот и хотелось опробовать ее в действии. Получилось очень вкусно, муж попросил добавки. Обязательно буду готовить такую запеканочку еще, а с читателями моей статьи спешу поделится рецептом, который вы можете приготовить очень легко и без особых усилий накормить своих домочадцев вкусной едой. Этот рецепт под силу даже начинающему кулинару.
Вам понадобится

  • 400 грамм семги (у меня один хребет, на котором было много мяса);
  • 1.5 кг картошки;
  • 1 средняя луковица;
  • сливки или молоко- 100 мл;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • соль и перец- по вкусу;
  • форма для запекания.

Пошаговое решение

  • Как приготовить запеканку из семги с картошкой?

    Начнем с подготовки основы для запеканки- картофеля. Картошку очистить, порезать кубиками и сварить ее.

  • ��ак приготовить запеканку из семги с картошкой?

    Добавить туда соль и черный молотый перец, сливки, растопленное сливочное масло и обжаренный заранее до слегка золотистого состояния репчатый лук. У меня сливок не было, поэтому к картошке добавила домашнее молоко.

  • Как приготовить запеканку из семги с картошкой?

    Приготовить пюре, хорошенько взбив его.

  • Как приготовить запеканку из семги с картошкой?

    Семгу я просто отварила в подсоленной воде и отделила от костей. Если брать просто стейки семги, то их нужно будет слегка обжарить до образования корочки.

  • Как приготовить запеканку из семги с картошкой?

    Переходим непосредственно к приготовлению запеканки. Берем керамическую форму для запекания, смазываем ее маслом (можно даже подсолнечным).

  • Как приготовить запеканку из семги с картошкой?

    Выкладываем на дно формы половину приготовленного пюре и хорошенько расправляем лопаточкой, чтоб слой получился ровным.

  • Как приготовить запеканку из семги с картошкой?

    Сверху выкладываем полуготовую семгу, посыпаем солью и черным молотым перцем.

  • Как приготовить запеканку из семги с картошкой?

    Поверх семги выкладываем оставшееся пюре так, чтоб оно полностью укрыло слой с красной рыбой.

  • Как приготовить запеканку из семги с картошкой?

    Если любите золотистую корочку, то необходимо смазать сверху нашу запеканку сливочным маслом. Разогреваем духовку до 180-ти градусов и отправляем туда запеканку на 30-40 минут.

  • Как приготовить запеканку из семги с картошкой?

    Вот такая вкусная запеканка получилась у меня — отличная альтернатива обычному пюре. С маринованным огурчиком или помидорчиком сочетается просто изумительно. Приятного аппетита!

Обратите внимание

  • Для того, чтоб запеканка не разваливалась, картофельное пюре должно быть не слишком жидким. Из ф��рмы доставайте ее при помощи лопатки, а то она очень нежная.
  • Такую запеканку можно приготовить и с другими ингредиентами-жареными грибами или отварной курицей, например- все зависит от полета вашей фантазии и разнообразия продуктов в холодильнике.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Автор: romashka83
  • Репутация:
    Уровень репутации зависит от популярности статей и отзывов автора в социальных системах. Чем больше "лайков" получают ваши публикации, тем выше ваша репутация.
    144
  • Кол-во отзывов: 34
  • Кол-во сообщений: 17
  • Кол-во статей: 79

Сообщения

  1. Mari 08 Февраль 2013 :

    да, вариантов подобной запеканки может быть масса, но семга — идеально, я думаю.

  2. Цитата автора: Mari
    08 Февраль 2013
    да, вариантов подобной запеканки может быть масса, но семга — идеально, я думаю.

     

    Хочу попробовать еще курицу с грибами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>